冬天就要吃手工麻糬和甜湯

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儒家花生仁湯:(台南東區)儒家花生仁湯 天然香Q手工麻糬與傳統甜湯超美味  

儒家花生仁湯


 

地址: 701台南市東區崇善路689號

電話: 06 290 3223

開放時間: 11:00~22:30(周一公休)

臉書:儒家紅豆湯花生仁湯


食記



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儒家花生仁湯其實算是在我家附近

但是這一區卻很少經過呢

雖然比較郊區一點,但是吃的東西還真不少

在崇善路上可以看到儒家花生仁湯的簡約招牌

現在台南有許多新創西式早午餐和下午茶

但是和家人偶爾會一起吃比較傳統的中式甜湯

儒家整體味道與品質是個不錯的選擇

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一進門就可以看到店家正在製作的麻糬與小湯圓

黃金色澤光用看的就覺得非常Q彈吸睛


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在近看一點,麻糬在湯中舞動的相當可愛

讓人好想趕快咬一口

店家食材採用傳統作法,從食材到作法都讓人覺得相當用心

麻糬和花生湯算是店家的主打商品喔

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此外還有豐富的配料區

大部分能想到的配料店家幾乎都有

食材透明化讓大家看到讓人相當安心

儒家花生湯店內整體衛生環境也不錯

而且食材部分都是自製的,讓大家吃了天然又健康儒家花生仁湯:(台南東區)儒家花生仁湯 天然香Q手工麻糬與傳統甜湯超美味

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儒家菜單選擇算是蠻多樣化的

不過有整齊簡潔的分類與排版不會讓人覺得眼睛花花

這次在儒家花生仁湯嚐試的是

花生仁湯(任選四種料) NT.45、招牌綜合湯(花生紅豆湯圓) NT45、

鮮奶綜合(任選五種料) NT.65 傳統麻吉(一份兩顆) NT.30

、紅豆水1000cc NT.70、古早味鮮奶紅茶 NT.40



價位算是親民,整體口感和品質都很優

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儒家花生仁湯的招牌當然就是花生仁湯囉

另外店家相當貼心,在溫度和甜度方面都能做調整喔

其實他的口味我們吃出來都覺得和海安路上的莊子有幾分相似呢!

裡面的黑糖粿相當具有特色,我也相當喜愛

黑糖香甜、Q彈好吞,口感獨特,天然不死甜

芋頭部分口感綿密新鮮

湯頭帶有花生香氣一樣不會太甜

而且整碗湯有著滿滿的花生與配料呢><

吃起來豐富又滿足,最近天冷了正好可以到儒家花生仁湯

點一些溫熱甜湯,暖暖胃,健康又能在天冷時帶給自己幸福的感覺

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香Q黑糖粿特寫

看這光澤與外觀就感覺天然又有彈性

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再來是招牌綜合

料的組合是條配好的

也就是花生紅豆湯圓

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花生與紅豆香器結合相當迷人

配料也有許多豆類,非常適合女生喝

清爽香甜又健康溫暖

另外小湯圓雖然沒包內餡

但浸在甜湯當中也相當可口軟Q

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另外那天天氣偏涼不到很冷

店家也有賣冰的湯品

上方有一點小碎冰的感覺

此外也有賣冰品喔

產品相當靈活多變

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儒家花生仁湯除了賣花生仁湯

也有賣以香純鮮奶為基底甜點

在涼爽天氣吃不至於太膩

這次點的是鮮奶綜合,可任選5種配料喔

一樣有相當有特色的黑糖粿

此外鮮奶和綿密芋頭絕配啊,另外還選了一些豆類養身一下

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文章開頭就有放的配料區

在幫大家複習一次XD

這次是近拍特寫

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喝到一半想說他的牛奶怎麼會那麼香醇濃

原來店家採用高大牧場鮮奶,相當有知名度呢!

因為以前念高雄大學也有賣高大鮮奶作的木瓜牛奶

算學校熱賣飲品,因為學校簡稱高大,我以為是我們學校出的

不過想想不對啊,學校地大但是沒養牛啊ORZ


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因為這鮮奶的香醇度真的很棒

忍不住又試了古早味鮮奶紅茶

店家口味本來就偏向傳統甜點路線

紅茶也是古早味的呢

紅茶和新鮮鮮奶加起來相當順口

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上方還有店家電話

也可以打電話提前叫喔

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一進門看到店家那一堆正在做的麻吉就非常想試

樹葉造型碗裝入兩顆麻吉剛剛好,真是可愛

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麻吉內部本身沒有包什麼餡料

而是在外層灑粉

可以選擇花生/芝麻/綜合

想一次吃兩種就選綜合吧

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內部雖然沒什麼餡料

但是能吃到麻糬原味與口感

外層的粉則是稍微點綴增加味道

雖然我比較喜歡包餡的

但是儒家花生仁湯的麻吉口味真的不錯

Q彈到還能牽絲呢,在口中相當有彈性,又入口即化

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另外店家有賣紅豆水

製作程序也是蠻費工的

可以養顏美容消水腫喔

雖然沒什麼味道,但是相當清爽

店家環境


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店內環境寬敞舒適

畢竟叫做儒家

店內裝潢帶有一些傳統中國風

還有電視可以看喔~

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牆上的介紹理念述說著古人流傳下來的飲食智慧



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店家的統一色調與明亮光線看起來相當舒服

桌上有店家主打菜色,一目了然

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接近傍晚時段

店家也來了不少客人

店家也都會很用心地幫大家介紹與服務

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儒家店內還有孔子畫像,儒家算是中國文化代表呢

店家也有賣雪淇冰喔

從湯頭到冰品口味上都蠻復古味的

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店家招牌資訊都會用淺顯易懂的海報寫上

一下就能知道店家主打商品囉

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上方布條告知可人最新資訊

菜單是黑底白字非常容易看

儒家花生仁湯主要賣花生湯、鮮奶湯品、冰品、飲品

另外還有冬季限定商品

而且連正餐都有賣耶

如果想正餐點心一次解決也可以喔XD

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儒家花生仁湯的位置就在101文具天堂的對面喔


有這麼大的地標其實算是好找呢!

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最後還有拿一張名片,東西真的不錯吃呢!

來店同價位買十送一喔


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名片上很清楚的印著儒家花生仁湯的商品項目與價位

整體看起來還算相當親民呢


改天再去試試看他們的冰品和鍋燒吧~






儒家花生仁湯是個簡約安靜的小店

在夏天可以吃冰品,涼爽又暢快

在冬天可以喝甜湯,養身又暖胃

以傳統作法與自製甜品都能感受到店家的用心溫暖

是個麻雀雖小五在俱全的小店

假日午後不妨來儒家花生仁湯享用帶著店家貼心製作的香甜湯品吧!